La cuisine moléculaire
avec Hervé This
La cuisine moléculaire
Hervé This nous accueille dans son laboratoire parisien pour une incroyable visite.

Des questions posées à ce personnage hors normes

Des recettes prenant en compte ses recherches.

En compléments technologiques :

La gastronomie moléculaire
La cuisine moléculaire
Les nouveaux ingrédients
Bibliographie
Liens
  1. Accueil
  2. /
  3. Programmes
  4. /
  5. La cuisine moléculaire
Navigation :

 

Les catégories des vidéos

lecture en cours

lecture en cours

lecture en cours

lecture en cours

lecture en cours

lecture en cours

lecture en cours

Chargement

 

Vous aimerez aussi

Salon Equiphotel avec le groupe Eberhardt Frères
5 vidéos
les chefs dans leur intimité
11 vidéos

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter afin d’être informé-e des nouvelles mises en ligne, promotions et autres événements.