La viande à l'étal
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L'agneau en croute de pain 3ème partie
Comment mettre l'épaule d'agneau en croute de pain !
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La chambre de maturation TECFRIGO 1ère partie
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Cave de maturation pour les viandes Tecfrigo 2ème partie
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Cuisson de cotes de boeuf maturées en cave Tecfrigo 3ème partie
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