La viande à l'étal
La découpe primaire de l'agneau
Première d'une série d'émissions "La viande à l'étal"
Jean Marc Keller nous livrera tous ses secrets pour découper et mettre en forme les viandes.
Cette première émission est consacrée à la découpe primaire d'un agneau.
Gigot, selle, carré, épaule, collier n'auront plus de secrets pour vous...
Jean Marc Keller nous livrera tous ses secrets pour découper et mettre en forme les viandes.
Cette première émission est consacrée à la découpe primaire d'un agneau.
Gigot, selle, carré, épaule, collier n'auront plus de secrets pour vous...
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