Devenir l'égal d'un Chef
La pâtisserie et desserts
Objectifs de la formation :
Vous faire découvrir en vidéo les bases de la pâtisserie et des desserts de restaurant.
Tours de main
Préparations et gestes en pâtisserie
Recettes en vidéo
Déroulement :
Chez vous à votre rythme ou en session avec vos équipes.
Vous faire découvrir en vidéo les bases de la pâtisserie et des desserts de restaurant.
Tours de main
Préparations et gestes en pâtisserie
Recettes en vidéo
Déroulement :
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