La cuisine française
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Devenir l'égal d'un Chef
La cuisine française
Objectifs de la formation
Vous faire découvrir, en plus de 400 vidéos pas à pas les bases techniques, les tours de mains et les recettes indispensables, afin de faire de vous un ou une vrai(e) chef...

Contenu :
La cuisine d'hier et d'aujourd'hui
Les légumes
Les œufs et ovoproduits
Les poissons
Les volailles
Les viandes
Les pâtes et crèmes
Les recettes
Les tours de main
Les préparations en cuisine

Déroulement
Chez vous à votre rythme ou en session avec vos équipes.
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