Habiller les poissons
Rouget
La préparation des rougets avant cuisson.

Matériel:
Des ciseaux à poissons
Un couteau filet de sole

  1. Accueil
  2. /
  3. Programmes
  4. /
  5. La cuisine française
  6. /
  7. Les poissons
  8. /
  9. Habiller les poissons
  10. /
  11. Rouget
Navigation :
EN PARTENARIAT AVEC

 

Les vidéos

lecture en cours

lecture en cours

lecture en cours

lecture en cours

 

Vous aimerez aussi

A découvrir rapidement
32 vidéos
Les viandes à l'étal avec Jean Marc Keller
30 vidéos
Les gestes essentiels pour les métiers de chambre en hôtellerie
21 vidéos

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter afin d’être informé-e des nouvelles mises en ligne, promotions et autres événements.