Les volailles
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Volaille de Bresse effilée
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Duo de pigeon au foie gras et aubergine confite
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Volaille de Bresse façon chasseur aux champignons des bois
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Signe de la qualité d'une volaille Label Rouge
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Manchonner une cuisse de volaille
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Lapereau aux champignons et spaetzle
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Fricassée de volaille au curry
Recettes à base de volailles

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Confectionner une jambonnette de volaille (cuisse)
Découper les volailles

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Magret de canard aux agrumes (cuisson sous vide)
Recettes à base de volailles

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À cru du pigeon
Découper les volailles

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