Cours de cuisine en ligne
Noisette de chevreuil, sauce morilles, marrons glacés et son écrasé de pommes de terre à la truffe
480 g de noisette de chevreuil (selle de chevreuil)
Morilles sèches 8 0 g
Truffes 10 g
Marrons 6 pièces par personne
Pommes de terre 800 g
Beurre 100 g
Fond de gibier ou veau 20 cl
Creme fleurette 20 cl
Ail 2 gousses
Echalotes 2 pièces
1 carotte
1 oignons
Sel
Poivre
Ciboulette
  1. Accueil
  2. /
  3. Programmes
  4. /
  5. Cours de cuisine en ligne
  6. /
  7. Noisette de chevreuil, sauce morilles, marrons glacés et son écrasé de pommes de terre à la truffe
Navigation :
EN PARTENARIAT AVEC

 

Les vidéos

 

Vous aimerez aussi

avec Hervé This
65 vidéos
Salon Equiphotel avec le groupe Eberhardt Frères
5 vidéos
les chefs dans leur intimité
11 vidéos

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter afin d’être informé-e des nouvelles mises en ligne, promotions et autres événements.